Jean Sébastien
Diplômé d’une grande école hôtelière, c’ est au sein de restaurants gastronomiques & de Relais Châteaux que je fis mes premiers pas… Plus tard j’ intégrais un groupe hôtelier de renommée internationale où j’évoluais jusqu’au poste de directeur. Ces 10 ans d’expériences m’ont permis d’être tours à tours «restaurateur, gestionnaire, manager, sans oublier organisateur d’événements.» Voilà les fondements de la société «La Folle Bouchée» qui m’auront donné l’idée d’élaborer un concept traiteur dynamique et novateur.